RESTAURANT TRADITIONNEL À FONDETTES (37)

La carte

Pour commencer

Thon et foie gras poêlées, salade de jeunes pousses
Salade de langoustines roties  au foie gras
Foie gras de canard au poivre de kampot
Salade de homard aux sésames grillées

En suite

Civet de homard aux petits légumes et citron vert
Filet de saint-pierre aux artichauts poivrades, sauce vierge
Filet de sandre aux asperges, sauce au vouvray
Filet de boeuf , sauce Chinon, pommes grenailles
Ris de veau braisé au Banyuls et champignons

Plateau de Fromage

Desserts

Tarte fine aux pommes, glace au lait d'amande
Le paris-brest à notre façon

Croustillant au chocolat Kayambè et framboises
Sablé aux fraises, coulis faises basilic
Millefeuille à la vanille de madagascar, pop corn caramélisés
Assiette de glaces ou sorbets



 

La carte

L’Auberge du Port Vallières vous propose ses menus de 18 à 58 € ou ses plats à la carte.

Découvrez nos spécialités !
 

La carte des vins

L'Auberge de Port Vallières vous propose une sélection des meilleurs vins de Touraine
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Les photos de l'Auberge

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Auberge de Port-Vallières - Restaurant gastronomique, cuisine de terroir - Lieu Dit Vallières - D952, 37230 Fondettes - Tél. 02 47 42 24 04 - Partenaires

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